مساعد الشيف

وصف الشركة
نقترح إدخال التفاصيل هنا.

وصف الدور
هذه وظيفة بدوام كامل، ومقر العمل في الموقع لشيف مساعد (سو شيف) مقرها الرياض، المملكة العربية السعودية. سيساعد الشيف المساعد الشيف التنفيذي في العمليات اليومية للمطبخ، وإدارة تحضير الطعام، والإشراف على الجودة والتقديم، والإشراف على طاقم المطبخ، وضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الدور التخطيط للقوائم، وإدارة المخزون، وتعزيز بيئة تعاونية لفريق مطبخ عالي الأداء للحفاظ على معايير التميز.

المؤهلات
خبرة في تحضير الطعام، والتقنيات الطهوية، والتخطيط للقوائم
معرفة بممارسات سلامة الغذاء، وإدارة المخزون، وتشغيل المطبخ
مهارات قيادية قوية، وإدارة الفريق، والمهارات التنظيمية
القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى والتعامل مع المواقف عالية الضغط
مهارات اتصال فعالة والالتزام بالجودة ورضا العملاء
شهادة في فنون الطهي أو خبرة مهنية مكافئة مطلوبة، مع تفضيل الخبرة السابقة كشيف مساعد أو في إدارة المطبخ
فهم المطابخ الدولية والأساليب الطهوية المتنوعة إضافة مميزة
القدرة على التكيف للعمل في الرياض، المملكة العربية السعودية، والإلمام بالثقافة الغذائية المحلية تعتبر ميزة