بصفة مشرف بار، ستقوم بالإشراف على خدمة البار لتقديم خدمة مشروبات عالية الجودة وفعّالة تساهم في تجربة ضيوف متميزة وتتوافق مع لوائح الترخيص المرتبطة بالمشروبات الكحولية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- الحفاظ على خدمة بار فعّالة مع التركيز على الجودة العالية وكفاءة الخدمة
- التحقق من أن معايير خدمة الضيوف محددة ومنفذة ومراقبة ويتم تقييمها باستمرار
- تجهيز المنفذ وفقاً للمعايير المحددة مسبقاً للعملية
- الامتثال للوائح الترخيص وإجراءات الفندق المتعلقة بالبار وخدمة المشروبات الكحولية وإجراء جلسات تدريب للموظفين وفقاً لذلك
- إظهار معرفة كاملة بجميع المشروبات المقدمة في البار، وكيفية تحضير المشروبات (وفقاً للوصفات) وتقديمها، وكيفية تدريب موظفي البار على امتلاك هذه المعرفة وتطبيقها
- ضمان الامتثال والتدريب المناسب لأعضاء الفريق بحيث يتم فهم وتطبيق جميع إجراءات وسياسات الشركة المتعلقة بالصحة والسلامة والوقاية من الحرائق
- ضمان أن جميع أعضاء الفريق يظهرون بمظهر لا تشوبه شائبة ويلتزمون بمعايير الزي الرسمي الصحيحة
- التعامل مع النقص المفاجئ في الموظفين بسبب التغيب والإبلاغ عن جميع حالات التغيب وفقاً لإجراءات الحضور الخاصة بالشركة
- إكمال جميع الأعمال الإدارية اللازمة وفقاً لإجراءات الشركة المتعلقة بجميع أعضاء الفريق
- تعظيم الإيرادات وزيادة متوسط الإنفاق لكل شخص من خلال البيع الإضافي، ومعايير خدمة العملاء العالية، والتدريب الفعّال، وتقنيات التحفيز
مشرف البار الذي يعمل لصالح علامات هيلتون التجارية يعمل دائماً نيابة عن ضيوفنا وبالتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لشغل هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
- شخصية دافئة، ويقظ، وذو مظهر أنيق
- القدرة على الاستماع والاستجابة لاحتياجات الضيوف الصعبة
- مهارات قيادية وشخصية وتواصلية ممتازة
- المساءلة والمرونة
- الالتزام بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء
- القدرة على العمل تحت الضغط
- المرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميزات التالية:
- خبرة في خدمة العملاء بصفة إشرافية
- شغف بتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف
- مستوى أساسي من الكفاءة في تكنولوجيا المعلومات
