مشرف المطبخ

الإشراف على جميع عمليات المطبخ، وضمان انسيابية الخدمة وكفاءة تحضير الطعام.

تدريب وتوجيه والإشراف على طاقم المطبخ، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة.

إدارة مخزون الطعام وطلب المستلزمات والتحكم في تكاليف الطعام لتعظيم الربحية.

الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، وضمان مطبخ آمن ونظيف.

حاصل على شهادة في فنون الطهي أو مؤهل مهني معادل.

يمتلك خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في دور إشرافي ضمن بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.

يحمل شهادة سارية في التعامل مع الغذاء ومعرفة بأنظمة سلامة الغذاء.

يتمتع بمهارات قيادية قوية، مع القدرة على تحفيز وإدارة فريق متنوع.