مشرف مطعم

الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم خدمة سلسة.

قيادة فريق الاستقبال ودعمه وتحفيزه خلال المناوبات.

ضمان أعلى معايير خدمة الضيوف ورضا العملاء.

مراقبة أداء الموظفين والحضور والمظهر الشخصي والالتزام بمعايير الشركة.

ضمان التنفيذ السليم لإجراءات التشغيل القياسية ومعايير الخدمة ومتطلبات الصحة والسلامة.

التعامل مع استفسارات الضيوف وحل المشكلات التشغيلية باحترافية.

التنسيق الفعّال مع المطبخ والخدمات المساندة والأقسام الأخرى.

عقد اجتماعات ما قبل المناوبة والتأكد من جاهزية الفريق بالكامل للخدمة.

مراقبة نظافة المطعم ومظهره وتجربة الضيوف بشكل عام.

دعم تدريب وتطوير أعضاء الفريق.

مساعدة مدير المطعم في المتطلبات التشغيلية اليومية.

دعم الفريق خلال فترات الذروة وضمان خدمة فعّالة طوال المناوبة.

خبرة لا تقل عن 2–3 سنوات في منصب مشرف مطعم أو دور إشرافي مشابه في قطاع الأغذية والمشروبات.

يُفضّل بشدة من لديه خبرة سابقة في المطاعم الراقية أو المطاعم غير الرسمية المتميزة أو المطاعم الفاخرة.

معرفة قوية بعمليات المطاعم ومعايير الخدمة.

مهارات قيادية وإدارية ممتازة للفريق.

مهارات تواصل وتفاعل قوية.

إجادة جيدة للغة الإنجليزية؛ وإتقان العربية ميزة إضافية.

مهارات قوية في خدمة العملاء وحل المشكلات.

القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة الوتيرة.

مظهر احترافي وموقف إيجابي وأخلاق عمل قوية.

معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة والسلامة.

المرونة للعمل في مناوبات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية عند الحاجة.

إقامة قابلة للنقل للمرشحين غير السعوديين.

يُفضّل المرشحون المقيمون حالياً في المملكة العربية السعودية.

التوفر الفوري ميزة إضافية.

خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي ضمن قطاع الأغذية والمشروبات، مع إثبات القدرات القيادية.

خلفية تعليمية ذات صلة، ويُفضّل شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة، تُظهر المعرفة الأساسية.

خبرة في إدارة فرق متنوعة، مع التركيز على تدريب الموظفين وتطويرهم لتعزيز مهاراتهم وأدائهم.

شهادات في سلامة الغذاء والتعامل معه، تضمن الامتثال للوائح والمعايير الصحية المحلية.