مدير التدبير المنزلي مسؤول عن قيادة عمليات التدبير المنزلي الشاملة لفندق سوفيتيل جبل عمر مكة، وضمان أعلى معايير النظافة والعرض والخدمة الفاخرة والتميز التشغيلي في جميع غرف الضيوف والمناطق العامة ومرافق المناطق الخلفية وعمليات الغسيل.
المسؤوليات الرئيسية، من بين أمور أخرى:
عمليات واستراتيجية التدبير المنزلي:
- تطوير وتنفيذ استراتيجية التدبير المنزلي السنوية بما يتماشى مع الأهداف التشغيلية والمالية للفندق.
- قيادة جميع عمليات التدبير المنزلي، بما في ذلك غرف الضيوف والأجنحة والمناطق العامة ومرافق المناطق الداخلية وعمليات الغسيل وإدارة البياضات وخدمات الزي الرسمي.
- ضمان أن جميع المناطق تلبي أو تتجاوز باستمرار معايير سوفيتيل الفاخرة وتوقعات الضيوف.
- وضع أهداف الإدارة والإجراءات التشغيلية ومعايير الخدمة التي تعزز التميز التشغيلي.
- التقييم المستمر وتحسين عمليات التدبير المنزلي والإنتاجية وجودة تقديم الخدمة.
- ضمان الجاهزية خلال فترات الذروة في الإشغال والمناسبات الكبرى.
تجربة الضيوف والمعايير الفاخرة:
- تقديم معايير استثنائية من النظافة والراحة والعرض في جميع مناطق الضيوف.
- ضمان صيانة غرف الضيوف وفق أعلى المعايير الفاخرة، بما يعكس وعد العلامة التجارية سوفيتيل.
- مراقبة ملاحظات الضيوف ودرجات رضاهم، وتنفيذ خطط عمل لتحسين الأداء باستمرار.
- التعاون مع مكتب الاستقبال وعلاقات الضيوف لضمان توفر الغرف في الوقت المناسب والتعامل الفعال مع طلبات الضيوف.
- تعزيز الخدمة الشخصية من خلال الاهتمام بالتفاصيل والمشاركة الاستباقية مع الضيوف.
- ضمان تنفيذ وصول كبار الشخصيات والضيوف طويلي الإقامة والطلبات الخاصة بشكل مثالي.
ضمان الجودة والامتثال:
- الحفاظ على الامتثال لمعايير العلامة التجارية سوفيتيل ومعايير LQA ومتطلبات الجودة المؤسسية.
- إجراء تفتيشات منتظمة لغرف الضيوف والمناطق العامة ومرافق المناطق الخلفية.
- ضمان الامتثال الكامل للوائح النظافة والصرف الصحي والبيئة والصحة والسلامة.
- الإشراف على مكافحة الآفات وبرامج التنظيف العميق والصيانة الوقائية للتدبير المنزلي.
- قيادة جاهزية الإدارة لعمليات تدقيق الجودة والتفتيشات.
الغسيل والبياضات وإدارة الأصول:
- الإشراف على جميع عمليات الغسيل، وضمان المعالجة الفعالة لغسيل الضيوف والزي الرسمي وبياضات الفندق.
- تطوير استراتيجيات فعالة لإدارة البياضات لتحسين المخزون وتقليل الخسائر.
- مراقبة جودة البياضات ودورات الاستبدال وتكاليف التشغيل.
- ضمان صيانة معدات التدبير المنزلي بشكل صحيح واستبدالها عند الحاجة.
- تنفيذ إجراءات فعالة للتحكم في المخزون للمستلزمات والمعدات التشغيلية.
الأداء المالي والتشغيلي:
- إعداد وإدارة ميزانية الإدارة والتوقعات وخطط النفقات الرأسمالية.
- مراقبة الرواتب والإنتاجية ومستويات التوظيف ونفقات الإدارة.
- تحديد الفرص لتحسين الكفاءة التشغيلية مع الحفاظ على معايير الخدمة الفاخرة.
- تحسين جدولة العمل بناءً على توقعات الإشغال والمتطلبات التشغيلية.
- إدارة مشتريات مستلزمات ومعدات التدبير المنزلي مع ضمان فعالية التكلفة.
- مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية للإدارة بما في ذلك الإنتاجية ودرجات النظافة ورضا الضيوف وتكاليف العمالة والنفقات التشغيلية.
قيادة الفريق وتطوير المواهب:
- قيادة وتحفيز وتطوير فريق قيادي عالي الأداء في التدبير المنزلي.
- تعزيز ثقافة التعاون والمساءلة والتحسين المستمر.
- توظيف وتدريب والاحتفاظ بمواهب Heartists مع تعزيز مشاركة الموظفين.
- تطوير خطط التعاقب وتحديد قادة الإدارة المستقبليين.
- إجراء تدريب منتظم وتقييمات للأداء ومناقشات التطوير الوظيفي.
التعاون متعدد الوظائف:
- التعاون الوثيق مع مكتب الاستقبال لتحسين جاهزية الغرف ورضا الضيوف.
- العمل مع الهندسة لضمان أن برامج الصيانة الوقائية تدعم جودة غرف الضيوف.
- دعم فرق الأغذية والمشروبات والفعاليات خلال المناسبات الكبرى وفعاليات كبار الشخصيات.
- التنسيق مع المواهب والثقافة لضمان تحقيق أهداف تخطيط القوى العاملة والتدريب.
المؤهلات:
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 8-10 سنوات في قيادة التدبير المنزلي في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
- خبرة مثبتة في إدارة عمليات التدبير المنزلي واسعة النطاق في بيئة ضيافة فاخرة.
- معرفة قوية بعمليات التدبير المنزلي وإدارة الغسيل وضمان الجودة ومعايير الخدمة الفاخرة.
- مهارات ممتازة في التواصل والقيادة وإدارة أصحاب المصلحة.
- إتقان أنظمة إدارة ممتلكات الفنادق وتقنيات التدبير المنزلي.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ واللغة العربية ميزة إضافية.
