مدير مطعم

يُطلَب مدير مطعم ذو خبرة عالية، قادر على الإشراف الفعّال على العمليات اليومية وضمان مستويات عالية من الخدمة. تشمل المسؤوليات الإشراف على سير العمل، ومراقبة أداء الموظفين، والحفاظ على مراقبة الجودة لتعزيز رضا العملاء.

المسؤوليات:

* الإشراف على سير العمل اليومي في المطعم.

* مراقبة أداء الموظفين وتنظيم المهام والجداول.

* ضمان جودة الخدمة ورضا العملاء.

* تتبّع المخزون والمصروفات والتقارير اليومية.

* مراقبة مستويات المخزون والاحتياجات، والتنسيق مع الموردين.

* ضمان الامتثال لمعايير النظافة والجودة.

* معالجة المشكلات التشغيلية وتنفيذ الإجراءات المناسبة.

* الحفاظ على التواصل المستمر مع الإدارة وتقديم التقارير والملاحظات.

* العمل على تطوير الأداء وزيادة الكفاءة التشغيلية وإدارة المخزون.