الملخص:
المساعدة والدعم في تنفيذ نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء في المصنع لضمان مطابقة المنتجات للمواصفات من خلال المراقبة المستمرة والاختبار والتفتيش. ضمان الالتزام بعمليات الجودة وسلامة الغذاء والتنسيق مع أصحاب المصلحة لاتخاذ الإجراءات الفورية عند الحاجة. دعم بناء الكفاءات اللازمة لجميع الأطراف المعنية لضمان الفهم والتنفيذ السليم للمتطلبات بحيث يتم تحقيق أهداف الجودة وسلامة الغذاء.
المسؤوليات الرئيسية:
- تنفيذ سياسة الجودة وسلامة الغذاء وتحمل جميع المسؤوليات الموكلة في نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء.
- إجراء عمليات التفتيش والتحليل على جودة المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف والمنتجات قيد التصنيع والمنتجات النهائية مقابل المواصفات وفقًا لخطة التفتيش وإعداد التقارير ذات الصلة.
- مراقبة الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء وممارسات التصنيع الجيدة والنظافة.
- إجراء ملاحظات السلامة السلوكية حسبما يكلف به مدير الجودة وسلامة الغذاء في المصنع.
- إجراء الاختبارات الآنية لمعايير الجودة وفقًا لمتطلبات برنامج الاختبار.
- ملاحظة أي انحرافات وإبلاغ أصحاب المصلحة وضمان اتخاذ مسار العمل المناسب فورًا بما في ذلك حجز وإفراج أي منتج غير مطابق وفقًا لإجراءات الحجز والإفراج.
- إجراء تحليل الأسباب الجذرية وتحليل الاتجاهات لحوادث الجودة وسلامة الغذاء.
- التحقق والتحقق من صحة الإجراءات المتخذة لضمان فعاليتها في تحقيق التحسينات المطلوبة.
- دعم برنامج التدريب على الجودة وسلامة الغذاء حسبما يكلف به مدير الجودة وسلامة الغذاء في المصنع.
- إجراء التحقق من الصرف الصحي ومكافحة الآفات وفقًا لمتطلبات الإجراءات.
- تقديم المشورة/التوجيه/التدريب في مجال الجودة وسلامة الغذاء لفريق المصنع وتحديد فجوات الكفاءة الشائعة التي يجب معالجتها في برامج التدريب ذات الصلة.
- دعم تطوير نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء والتحسين المستمر من خلال المشاركة الفعالة حسبما يكلف به مدير الجودة وسلامة الغذاء في المصنع.
- التعرف على السلوكيات والممارسات الإيجابية وتبنيها.
- ضمان معايرة جميع معدات مراقبة الجودة وسلامة الغذاء (أجهزة الكشف عن المعادن، والموازين الأولية والثانوية وموازين الفحص، وأجهزة الأشعة السينية، وأجهزة فحص الأختام، والموازين... إلخ).
- أي إجراءات أو مسؤوليات أخرى يكلف بها المدير المباشر وتتوافق مع الهدف الرئيسي للوظيفة وتدعمه.
