شيف دي بارتي كبير (غارد مانجي)

طاهٍ أول مسؤول عن قسم المطبخ مسؤول عن ضمان مستويات عالية في إعداد الطعام وجودته واتساقه لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء.

ماذا سأكون بفعل؟

بصفتك طاهياً أول مسؤولاً عن قسم المطبخ، ستكون مسؤولاً عن ضمان مستويات عالية في إعداد الطعام وجودته واتساقه لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• التأكد من استيفاء جميع عمليات إعداد الطعام للمعايير
• ضمان تقديم طعام عالي الجودة ومُحَضَّر بشكل جيد وبشكل متسق
• العمل بفعالية داخل المطبخ لضمان معايير خدمة عملاء عالية
• اتباع جميع معايير الصحة والسلامة والنظافة الغذائية

ما الذي نبحث عنه؟

الطاهي الأول المسؤول عن قسم المطبخ الذي يعمل تحت علامات هيلتون التجارية يعمل دائماً نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لشغل هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على السلوكيات والمواقف والمهارات والقيم التالية:

• خبرة سابقة كطاهٍ مساعد لقسم المطبخ أو خبرة قوية في دور طاهٍ مبتدئ
• نهج إبداعي في التعامل مع الطعام
• مهارات قوية في التدريب وتحفيز الفريق
• موقف إيجابي
• مهارات تواصل جيدة
• الالتزام بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء
• معايير مظهر ممتازة
• مهارات ممتازة في التخطيط والتنظيم

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميزات التالية:

• مؤهلات ذات صلة بالدور
• القدرة على العمل في نوبات متنوعة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والنوبات الصباحية والظهيرة والمسائية

كيف ستكون التجربة بالعمل في هيلتون؟

تعد هيلتون الشركة الرائدة عالمياً في مجال الضيافة، حيث تمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة ذات الخدمة الشاملة إلى الأجنحة المخصصة للإقامة المطولة والفنادق متوسطة الأسعار. وعلى مدار قرن من الزمان تقريباً، قدمت هيلتون لمسافري الأعمال والترفيه أرقى ما في الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تكرس هيلتون جهودها لمواصلة تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. توحدنا رؤيتنا "لنملأ الأرض بنور ودفء الضيافة" كفريق لخلق تجارب ضيافة استثنائية حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلون هم في صميم كل ذلك!