يلعب النادل في فندق فيرمونت رملة دورًا حيويًا في تعزيز تجربة تناول الطعام لرواد المطعم من خلال تلقي الطلبات، وتقديم الوجبات، وضمان رضا العملاء. يمتلك النوادل الناجحون قدرة على التحمل، والصبر، ومهارات تواصل شخصية ممتازة، مما يمكنهم من تلبية احتياجات العملاء بفعالية.
الواجبات والمسؤوليات:
- الترحيب بالعملاء بحرارة وتوزيع قوائم الطعام.
- تلقي طلبات الوجبات والمشروبات من العملاء وإيصالها بدقة إلى المطبخ.
- تقديم توصيات بشأن قائمة الطعام وإطلاع الضيوف على أي عروض خاصة متاحة.
- توصيل الوجبات والمشروبات إلى الطاولات أو الغرف فور تجهيزها.
- متابعة الضيوف للتأكد من رضاهم عن وجباتهم.
- تجهيز الفاتورة للطاولات أو الغرف عند الطلب.
- تحصيل قيمة الفواتير، والتأكد من استلام المبلغ الصحيح، وإعطاء الباقي عند الحاجة.
- إظهار القدرة على التحمل للمشي والوقوف لساعات طويلة أثناء الورديات.
- الحفاظ على ساعات عمل مرنة لاستيعاب متطلبات المطعم المتنوعة.
- البقاء هادئًا ومحترفًا عند التعامل مع العملاء الصعبين.
- إظهار مهارات تواصل شخصية ممتازة لتعزيز التفاعلات الإيجابية مع الضيوف.
- إظهار التنسيق اللازم لحمل الأطباق أو الصواني دون إسقاط أي شيء.
المؤهلات:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يُفضّل الحصول على دبلوم أو شهادة في الضيافة أو إدارة الفنادق.
- خبرة سابقة كنادل أو في دور خدمة الأطعمة والمشروبات، ويفضل أن يكون ذلك في فندق أو مطعم راقٍ.
- مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل.
- معرفة جيدة بمعايير خدمة الأطعمة والمشروبات.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الإيقاع وتحت الضغط.
- إتقان جيد للغة الإنجليزية تحدثًا وكتابةً؛ وتعد اللغة العربية ميزة إضافية.
- مهارات تواصل شخصية قوية والقدرة على العمل بفعالية كجزء من فريق.
- مظهر مهني وموقف إيجابي.
- القدرة على العمل في ورديات مرنة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
- لياقة بدنية مع القدرة على الوقوف والمشي لفترات طويلة وحمل الصواني ومعدات الخدمة بأمان.
- معرفة أساسية بأنظمة نقاط البيع (POS) والتعامل مع النقد تعتبر ميزة إضافية.
