نطاق الوظيفة:
الموظفة المسؤولة عن الاستقبال هي المسؤولة عن استقبال الضيوف، وإدارة الحجوزات، وتنسيق ترتيبات الجلوس في المطعم. مع التركيز على حسن الضيافة، والتنظيم، ورضا الضيوف، تلعب موظفة الاستقبال دورًا رئيسيًا في خلق انطباع أول إيجابي للضيوف وضمان تجربة تناول طعام سلسة وفعالة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الترحيب بالضيوف بحفاوة عند وصولهم إلى المطعم، والتفاعل معهم بأسلوب ودود ومهني.
- إدارة قائمة انتظار الضيوف، واستقبال الحجوزات، وتقدير أوقات الانتظار بدقة، مع تزويد الضيوف بالتحديثات والمعلومات حسب الحاجة.
- مرافقة الضيوف إلى طاولاتهم، وتنظيم جلوسهم بسرعة وكفاءة مع ضمان انسيابية الحركة في المطعم.
- الرد على المكالمات الهاتفية واستفسارات الضيوف المتعلقة بالحجوزات، وتوفر الطاولات، وخيارات تناول الطعام.
- إدخال تفاصيل الحجوزات في نظام الحجوزات الخاص بالمطعم بدقة، وتأكيد الحجوزات، وتدوين أي طلبات أو تفضيلات خاصة.
- مراقبة تخطيط قاعة الطعام، وسعة الجلوس، وتوفر الطاولات لتحسين معدل دوران الطاولات وزيادة رضا الضيوف إلى أقصى حد.
- التنسيق مع النُدُل، ومساعدي النُدُل، والإدارة لضمان جلوس الضيوف في الوقت المناسب وتجهيز الطاولات وترتيبها بكفاءة.
- توقع احتياجات الضيوف وتفضيلاتهم، وتقديم المساعدة والتوصيات والخدمة الشخصية لتعزيز تجربتهم في تناول الطعام.
التعليم:
- دبلوم تقني في إدارة الضيافة أو ما يعادله.
- خبرة سابقة كموظفة استقبال أو في دور مشابه لخدمة الضيوف، ويفضل أن يكون ذلك في مطعم أو فندق أو بيئة ضيافة.
المؤهلات/المهارات:
- مهارات قوية في التعامل مع الآخرين والتواصل، مع القدرة على التفاعل مع الضيوف بأسلوب ودود ومهني ومرحب.
- مهارات تنظيمية ممتازة واهتمام بالتفاصيل، مع القدرة على إدارة مهام وأولويات متعددة في بيئة سريعة الخطى.
- إتقان استخدام برامج إدارة الحجوزات، ومهارات الحاسوب، والمهارات الحسابية الأساسية.
