مدير مبيعات التموين والمؤتمرات

ملخص الوظيفة

مدير مبيعات الضيافة (الولائم) مسؤول عن إبرام العقود وإغلاق أعمال الضيافة المحلية والمناسبات الاجتماعية، وضمان تسليم الأعمال بشكل صحيح وفي الوقت المناسب لتقديم خدمة عالية الجودة. يتحمل المنصب مسؤولية تحقيق أهداف إيرادات الضيافة من خلال البيع الإضافي النشط لكل فرصة عمل لتعظيم الإيرادات. يقوم شاغل الوظيفة بتنفيذ استراتيجية الخدمة الخاصة بالعلامة التجارية والمبادرات ذات الصلة في جميع جوانب عملية البيع، ويعزز ولاء العملاء من خلال تقديم خدمة متميزة خلال كل تجربة للعميل.

ملف المرشح

التعليم والخبرة

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED)؛ خبرة سنتان في المبيعات والتسويق، أو خدمات الضيوف، أو مكتب الاستقبال، أو مجال مهني ذي صلة.

أو

درجة البكالوريوس (سنتان) من جامعة معتمدة في إدارة الأعمال، أو التسويق، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ لا يشترط خبرة عملية.

أنشطة العمل الأساسية

إدارة أنشطة المبيعات

إدارة جهود المبيعات للفندق بما في ذلك الضيافة المحلية للشركات والمناسبات الاجتماعية.

العمل بشكل تعاوني مع قنوات البيع خارج الفندق (مثل: مكتب المبيعات، المبيعات الإقليمية، فريق المبيعات التنفيذي) لضمان تنسيق جهود البيع وتكاملها دون تكرار.

الاستجابة لفرص الضيافة الواردة للفندق.

تحديد وتأهيل والبحث عن أعمال ضيافة جديدة لتحقيق أهداف الإيرادات الشخصية وأهداف الفندق.

فهم السوق بشكل عام - نقاط القوة والضعف لدى المنافسين، والاتجاهات الاقتصادية، والعرض والطلب وغيرها - ومعرفة كيفية البيع في مواجهتها.

إغلاق أفضل الفرص للفندق بناءً على ظروف السوق واحتياجات الفندق.

استخدام مهارات التفاوض والقدرات الإبداعية في البيع لإغلاق الصفقات والتفاوض على العقود.

تصميم وتطوير وبيع فعاليات الضيافة الإبداعية.

تعظيم الإيرادات من خلال البيع الإضافي للباقات والأطعمة والمشروبات الإبداعية.

إدارة إيرادات مبيعات الضيافة وميزانيات التشغيل، وتقديم تقارير التوقعات.

تطوير قوائم الطعام التي تدفع المبيعات.

تنفيذ ودعم الجوانب التشغيلية للأعمال المحجوزة (مثل: إعداد العروض، كتابة العقود، مراسلات العملاء).

المشاركة في وممارسة أساسيات الخدمة اليومية للعلامة التجارية.

مراقبة الحل الفعال لقضايا العملاء التي تنشأ نتيجة لعملية البيع من خلال إنشاء آليات لتوجيه القضايا إلى قيادة الفندق و/أو الأطراف المعنية الأخرى المناسبة.

ضمان الأداء الناجح من خلال زيادة الإيرادات، والتحكم في النفقات، وتحقيق عائد على الاستثمار للمالك والشركة.

تقديم خدمة عملاء استثنائية

التفاعل بفعالية مع المبيعات، والمطبخ، والموردين، والمنافسين، والمجتمع المحلي، وجمعيات الضيافة، وإدارات الفندق الأخرى لضمان رضا العملاء.

تنفيذ ودعم معايير خدمة العملاء الخاصة بالشركة ومعايير العلامة التجارية للفندق.

تقديم خدمة عملاء نموذجية لدفع رضا العملاء وولائهم من خلال مساعدة العميل وضمان رضاه قبل وأثناء برنامجه/فعاله.

خدمة العميل من خلال فهم احتياجاته والتوصية بالميزات والخدمات المناسبة التي تلبي احتياجاته على أفضل وجه وتتجاوز توقعاته، مع بناء علاقة وولاء للشركة.

اكتساب فهم للعميل المستهدف الأساسي للفندق وتوقعات الخدمة؛ خدمة العميل من خلال فهم أعماله وقضاياه واهتماماته التجارية، لتقديم حلول أعمال أفضل قبل وأثناء البرنامج/الفعال.

تطوير علاقة عمل وثيقة مع العمليات لضمان تنفيذ الاستراتيجيات على مستوى الفندق.