مساعد طاهي المعجنات

المسمى الوظيفي: مساعد طاهي معجنات

الموقع: جدة، المملكة العربية السعودية نوع الوظيفة: دوام كامل

ملخص الوظيفة:

نبحث عن مساعد طاهي معجنات شغوف ومبدع لتعزيز فريق الإنتاج لدينا. يتطلب هذا الدور كفاءة عالية في العمل مع المعجنات والحلويات الفرنسية، والقدرة على العمل في بيئة مهنية تلتزم بأعلى معايير الجودة العالمية.

المسؤوليات:

• دعم الإنتاج اليومي: المساعدة في تحضير وخبز أنواع مختلفة من الكعك والمعجنات والحلويات.
• تحضير العجائن والحشوات: خلط المكونات بدقة وتشكيل العجائن (كرواسون، عجين الفطير، دونات) وفقاً للمعايير المحددة.
• مراقبة الجودة: استخدام موازين حساسة لضمان دقة المكونات وثبات جودة الطعام.
• الإشراف على الخبز: مراقبة درجات حرارة الفرن وأوقات الخبز لضمان الحصول على نتائج مثالية.
• التقنيات الإبداعية: تطبيق تقنيات التزيين الإبداعية والمساعدة في ابتكار أصناف جديدة.
• الامتثال والمعايير: الالتزام الكامل بمعايير سلامة الأغذية والنظافة (HACCP) والحفاظ على نظافة منطقة العمل.