مساعد مدير منفذ - صالة الردهة والمعجنات الفييناوية - جميرا البحر الأحمر

عن جميرا

جميرا، الرائدة عالميًا في مجال الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير مجموعة استثنائية تضم 29 منشأة عبر 11 دولة في الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا. في عام 1999، غيّرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة بافتتاح فندق جميرا برج العرب الأيقوني، والعلامة التجارية معروفة الآن عالميًا بمنتجعاتها الشاطئية المتميزة وفنادقها الحضرية المرموقة ومساكنها الحصرية. من جنة الجزر المالديفية المعاصرة في جميرا أولاهالي آيلاند إلى فندق جميرا كابري بالاس في إيطاليا المستوحى من الفن، واللمسة العصرية على الكلاسيكية البريطانية في فندق جميرا كارلتون تاور بلندن، أصبحت العلامة التجارية مرادفة للخدمة الدافئة والكريمة والقدرة على صياغة تجارب متميزة وهادفة تجلب البهجة للضيوف من جميع أنحاء العالم.

عن الوظيفة

تتوفر فرصة مثيرة لشغل منصب مساعد مدير المطعم - اللوبي لانج ومخبز الفينوازري في جميرا البحر الأحمر.

تشمل الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور:

• تجاوز توقعات الضيوف من خلال خدمة فعالة وودودة ومنتبهة، وضمان رضاهم.
• المشاركة بنشاط والإشراف على تقديم خدمة ممتازة للضيوف، والتفاعل معهم للحصول على ملاحظات حول مجالات التحسين.
• معالجة شكاوى الضيوف بكفاءة، إما من خلال التفاعل المباشر أو التحويل إلى النائب التنفيذي للشيف/الشيف التنفيذي.
• ضمان التزام أعضاء الفريق في الأقسام المحددة بجداول العمل وأداء واجباتهم بفعالية.
• المساعدة في مختلف فعاليات الطعام والشراب والمسابقات الطهوية حسب طلب الرؤساء.
• التعاون مع النائب التنفيذي للشيف/الشيف التنفيذي لوضع استراتيجيات وفعاليات خاصة لتعزيز المبيعات وتحقيق الإيرادات.

عنك

سيتمتع المرشح المثالي لهذا المنصب بالخبرة والمؤهلات التالية:

• حاصل على مؤهل تعليمي عالٍ ذي صلة.
• لديه حد أدنى سنتين في نفس الدور والمنصب في منتجع فاخر أو مطعم راقٍ.
• يظهر إبداعًا.
• لديه حد أدنى 6 سنوات في قسم الطهي بما في ذلك شغل منصب إداري كبير سابق.
• لديه تدريب إداري سابق على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

عن المزايا

في جميرا، نحن ملتزمون بترسيخ بيئة عمل يشعر فيها الزملاء بالتقدير والدعم والإلهام للنمو. تعكس حزمة المزايا لدينا هذا الالتزام من خلال الجمع بين الحوافز المالية المجزية والرعاية الصحية الشاملة والفرص للتطوير المهني.

تشمل المزايا:

• بيئة عمل داعمة وشاملة للجميع
• الوصول إلى برامج التعلم والتطوير ومسارات مهنية واضحة
• فرص للتنقل الداخلي ضمن شبكتنا العالمية
• خصومات للزملاء على الطعام والشراب والإقامة في الفنادق حول العالم
• مزايا الرعاية الصحية والتأمين
• هيكل رواتب وحوافز تنافسي محليًا
• مزايا مناسبة محليًا حسبما يحددها العقار