نطاق الوظيفة:
بصفتك قائد فريق الصالة التنفيذية، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية للصالة التنفيذية داخل فندق أو مؤسسة ضيافة. يتضمن دورك قيادة فريق من مرافقي الصالة، والنُدُل، والسقاة، وضمان تقديم خدمة سلسة، والحفاظ على مستوى عالٍ من رضا النزلاء، والالتزام بمعايير الخدمة في الصالة التنفيذية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على الفريق والتنسيق:
- قيادة والإشراف على فريق الصالة التنفيذية، بما في ذلك مرافقي الصالة، والنُدُل، والسقاة، من خلال تقديم التوجيه والدعم والتدريب لضمان تشغيل الفريق بشكل متماسك وفعّال.
- تنسيق أنشطة الفريق، وتفويض المهام، ومراقبة الأداء للحفاظ على معايير الخدمة والكفاءة ورضا النزلاء في الصالة التنفيذية.
- التفاعل مع النزلاء وتميز الخدمة:
- التفاعل مع نزلاء الصالة، والترحيب بكبار الشخصيات، ومعالجة استفسارات النزلاء، والتعامل مع الطلبات الخاصة، وحل المشكلات على الفور لتقديم خدمة ضيوف شخصية واستثنائية في الصالة التنفيذية.
- ضمان تقديم أعضاء الفريق خدمة يقظة ولطيفة واحترافية لخلق بيئة ترحيبية وفاخرة للنزلاء الذين يستخدمون مرافق الصالة التنفيذية.
- الدعم التشغيلي ومعايير الخدمة:
- المساعدة في العمليات اليومية للصالة التنفيذية، بما في ذلك التجهيز، وتقديم الخدمة، والنظافة، والصيانة، للحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة والعرض التقديمي في منطقة الصالة.
- مراقبة بروتوكولات الخدمة، وتفاعلات النزلاء، والالتزام بمعايير العلامة التجارية لضمان الاتساق والكفاءة والتميز في تقديم الخدمة داخل الصالة التنفيذية.
- التدريب والتطوير:
- إجراء جلسات توجيهية، والتدريب أثناء العمل، وورش عمل لتطوير المهارات لأعضاء الفريق لتعزيز معرفتهم بالمنتجات، ومهارات الخدمة، وقدراتهم على التفاعل مع النزلاء في الصالة التنفيذية.
- تقديم الملاحظات والتدريب وتقييمات الأداء لدعم النمو المهني وتطوير أعضاء الفريق وتعزيز ثقافة فريق إيجابية في الصالة التنفيذية.
- ملاحظات النزلاء وحل المشكلات:
- جمع ملاحظات النزلاء، وإجراء تقييمات الخدمة، ومعالجة مخاوف النزلاء أو شكاواهم في الوقت المناسب وبشكل فعّال لتعزيز رضا النزلاء وجودة الخدمة والولاء في الصالة التنفيذية.
- تنفيذ إجراءات استعادة الخدمة، ومتابعة قضايا النزلاء، وإبلاغ الإدارة بملاحظات النزلاء لتحسين معايير الخدمة والأداء التشغيلي في الصالة التنفيذية.
- التعاون والتواصل:
- تعزيز التعاون مع مديري الأغذية والمشروبات، وموظفي مكتب الاستقبال، وفرق التدبير المنزلي، والإدارات الأخرى لضمان عمليات سلسة، وتواصل فعّال، ورضا النزلاء عبر مختلف مناطق الفندق المرتبطة بالصالة التنفيذية.
- إبلاغ أعضاء الفريق والزملاء والإدارة بالتحديثات التشغيلية وتفضيلات النزلاء وتحسينات الخدمة لتسهيل العمل الجماعي وكفاءة الخدمة والتحسين المستمر في الصالة التنفيذية.
التعليم:
- دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة، أو إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة؛ التدريب الإضافي في قيادة الفريق، أو خدمة العملاء، أو إدارة الأغذية والمشروبات يعتبر ميزة إضافية.
المؤهلات/المهارات:
- خبرة سابقة في خدمات الضيافة، أو علاقات النزلاء، أو أدوار قيادة الفريق في صناعة الضيافة الفاخرة، ويفضل أن يكون ذلك في عمليات الصالة التنفيذية أو الأغذية والمشروبات.
- صفات قيادية قوية، ومهارات إدارة فريق، والقدرة على تحفيز وتدريب وتطوير أعضاء الفريق لتقديم خدمة متميزة في بيئة صالة راقية.
- مهارات تواصل ممتازة، وقدرات شخصية، ونهج يركز على العملاء للتفاعل بفعالية مع النزلاء وأعضاء الفريق وإدارة الفندق.
- إتقان عمليات خدمة الأغذية والمشروبات، ومعايير خدمة النزلاء، والإجراءات التشغيلية لضمان جودة الخدمة والكفاءة ورضا النزلاء في بيئة الصالة التنفيذية.
