مدير الجودة

تطوير وتنفيذ وصيانة أنظمة إدارة الجودة (QMS) وأنظمة إدارة سلامة الغذاء (FSMS). ضمان الامتثال الكامل لـ HACCP و GMP و GHP و ISO 22000 و BRCGS ولوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) ومتطلبات العملاء. قيادة مبادرات سلامة الغذاء والجودة عبر جميع خطوط الإنتاج والأقسام. المسؤولية المباشرة عن الحفاظ على السجلات التشغيلية المتعلقة بسلامة المنتج وجودته، وسجلات CCP و OPRP المستخدمة في أرضية الإنتاج. ضمان وتنسيق الأنشطة المتعلقة بسلامة الغذاء ضمن فريق سلامة الغذاء. متابعة الإجراءات التصحيحية والتحكم في المنتجات غير المطابقة حتى يتم تصحيح الانحراف أو الحالة غير المرضية المتعلقة بسلامة المنتج وجودته. الإشراف على فحوصات المواد الخام الواردة وفحوصات الجودة أثناء العملية وتقييمات المنتج النهائي. ضمان إجراء الاختبارات المعملية والتحليل الميكروبيولوجي ودراسات العمر الافتراضي والتقييمات الحسية بفعالية. تنسيق الإجراءات لمنع حدوث وتكرار أي حالات عدم مطابقة متعلقة بالمنتج والعمليات ونظام سلامة الغذاء. تقديم الإشراف والمعلومات والتدريب لجميع العاملين في التعامل مع المنتجات. إجراء التحقيق في قضايا تلوث المنتج واستدعاء المنتج. حضور اجتماعات مراجعة أعضاء فريق سلامة الغذاء وتدوين محضر الاجتماع لتوزيعه لاحقاً. تنسيق عملية التدقيق الداخلي والخارجي وفقاً للجدول الزمني. الحفاظ على جاهزية التدقيق وضمان إغلاق نتائج التدقيق في الوقت المناسب. التواصل مع الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) وجهات الاعتماد والمدققين الخارجيين. إجراء أو تنسيق تدقيق الموردين، إذا لزم الأمر، لضمان استيفاء المورد للحد الأدنى من معايير سلامة المنتج وجودته. ضمان فحص جميع الوثائق المتعلقة بالتشغيل السليم لسلامة الغذاء وتوفرها عند نقطة الاستخدام وتحديثها. ضمان وتنسيق الأنشطة المتعلقة بحفظ السجلات الدقيقة وصيانة جميع الوثائق كما هو مطلوب بموجب جميع إجراءات سلامة الغذاء وتعليمات العمل. ضمان تنظيف وتعقيم المعدات والمنشآت وفقاً للجدول الزمني. ضمان الحفاظ على معايير التنظيف بشكل مرضٍ لجميع عمليات الإنتاج.

درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو تقنية الغذاء أو هندسة الغذاء أو مجال ذي صلة (درجة الماجستير ميزة إضافية).

خبرة لا تقل عن 5 8 سنوات في ضمان الجودة/مراقبة الجودة في صناعة تصنيع الأغذية.

ما لا يقل عن 2 3 سنوات في دور جودة إداري أو إشرافي.

ممارس معتمد في HACCP.

شهادة ISO 22000 مدقق رئيسي أو مدقق داخلي مفضلة.

خبرة في تنفيذ BRCGS و/أو FSSC 22000 مفضلة للغاية.

معرفة قوية بلوائح سلامة الغذاء الخاصة بالهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) ومتطلبات وضع العلامات السعودية.

خبرة في إدارة تدقيقات العملاء والجهات الخارجية.