"كومي | المطبخ البارد والساخن"

تنفيذ التحضير المسبق الدقيق، وضمان تجهيز جميع المكونات وجاهزيتها للخدمة، من تقطيع الخضروات إلى تقسيم البروتينات.

إتقان تقنيات الطهي الأساسية في محطتي العمل الساخنة والباردة، بما في ذلك القلي والتحمير والسلق وتحضير الأطباق الباردة الرقيقة.

الحفاظ على معايير النظافة والصحة المثالية في جميع أنحاء المطبخ، والالتزام الصارم بلوائح سلامة الغذاء.

مساعدة كبار الطهاة في تنفيذ الوصفات، وتعلم الأطباق وإعادة إنتاجها باتساق واهتمام بالتفاصيل.

مراقبة درجات حرارة الطعام وجودته أثناء التحضير والتقديم، وضمان أن كل طبق يلبي معاييرنا العالية.

إدارة المخزون لمحطة عملك بكفاءة، وإبلاغ الاحتياجات من المكونات واللوازم لمنع النقص.

المساهمة في بيئة مطبخ إيجابية وتعاونية، ودعم أعضاء الفريق خلال فترات الخدمة المزدحمة.

اتباع جميع إجراءات تشغيل معدات المطبخ بأمان وبشكل صحيح لمنع الحوادث والأضرار.

امتلاك خبرة عملية لا تقل عن 1-2 سنة في مطبخ احترافي، ويفضل في الأقسام الساخنة والباردة.

إظهار قدرات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي، والازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.

موقف إيجابي ومرن وشغف حقيقي بصنع تجارب طعام استثنائية.