مساعد الشيف (كومي)

مساعد الشيف مسؤول عن دعم الشيف الرئيسي وفريق المطبخ في تحضير وتقديم الأطباق. ويشمل ذلك المساعدة في تجهيز الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة المعتمدة، والحفاظ على نظافة المطبخ، والالتزام بلوائح سلامة الغذاء والنظافة، والمساهمة في تنظيم المخزون وجرد البضائع لضمان سير عمليات المطبخ بكفاءة.