مدير صالة اللوبي

الواجبات والمسؤوليات الرئيسية:

• الإدارة التشغيلية:

  • إدارة العمليات اليومية لصالة اللوبي، بما في ذلك جدولة الموظفين، ومعايير الخدمة، والتحكم في المخزون، وتنسيق سير العمل لضمان تقديم الخدمة بسلاسة، والكفاءة التشغيلية، ورضا النزلاء.
  • مراقبة أجواء الصالة، وترتيبات الجلوس، والنظافة، والعرض العام لخلق بيئة ترحيبية تعزز تجارب النزلاء وتتوافق مع معايير العلامة التجارية للمنشأة.

• الإشراف على الموظفين والتدريب:

  • الإشراف على موظفي الصالة، بما في ذلك النُدُل، والسقاة، وطاقم الدعم، من خلال تقديم التوجيه والتدريب وملاحظات الأداء للحفاظ على جودة الخدمة والاحترافية والعمل الجماعي في منطقة الصالة.
  • عقد اجتماعات دورية للموظفين، ودورات تدريبية، وتقييمات أداء لضمان التزام الموظفين بمعايير الخدمة، والمعرفة بالمنتجات، وبروتوكولات التفاعل مع النزلاء.

• التميز في خدمة النزلاء:

  • ضمان خدمة استثنائية للنزلاء من خلال التفاعل معهم، ومعالجة الاستفسارات أو المخاوف، والإشراف على تقديم الخدمة لتعزيز تجارب النزلاء، وحل المشكلات فورًا، وتعزيز ولائهم.
  • تطبيق آليات ملاحظات النزلاء، وإجراءات استرداد الخدمة، وتدابير ضمان الجودة لتحسين معايير الخدمة باستمرار وتجاوز توقعات النزلاء في منطقة الصالة.

• إدارة القائمة والمشروبات:

  • التعاون مع فرق الطهي، وموردي المشروبات، ومديري الأغذية والمشروبات لتطوير وتحديث قوائم الصالة، واختيارات المشروبات، والعروض الترويجية التي تلبي تفضيلات النزلاء، والاتجاهات الموسمية، ومعايير الجودة.
  • مراقبة مستويات المخزون، واستراتيجيات التسعير، وضوابط التكاليف، وربحية القائمة لتحسين تدفقات الإيرادات، وتقليل الهدر، والحفاظ على عمليات فعالة من حيث التكلفة في منطقة الصالة.

• التحليل المالي وإعداد التقارير:

  • تحليل التقارير المالية، وبيانات المبيعات، وهياكل التكاليف، وأداء الإيرادات لتتبع مؤشرات الأداء الرئيسية، وتحديد فرص نمو الإيرادات، وتنفيذ استراتيجيات لتحقيق الأهداف المالية في منطقة الصالة.
  • إعداد توقعات الميزانية، وتوقعات التكاليف، والتقارير المالية بالتعاون مع إدارة الأغذية والمشروبات لضمان الربحية، وكفاءة التكلفة، والاستدامة المالية في عمليات الصالة.

• التسويق والترويج:

  • العمل مع فريق التسويق لتطوير وتنفيذ الحملات الترويجية، والفعاليات الخاصة، والمبادرات التسويقية لزيادة الحركة، ورفع الإيرادات، وتعزيز ظهور صالة اللوبي داخل المنشأة وبين النزلاء.
  • استخدام منصات التواصل الاجتماعي، وبرامج الولاء، واستراتيجيات إشراك النزلاء للترويج لعروض الصالة، وجذب عملاء جدد، وبناء ولاء للعلامة التجارية بين النزلاء.

نبذة:

كن جزءًا من إضافة بارزة لمنطقة الملك عبد الله المالية (KAFD) - فندق فاخر جديد في قلب المركز المالي بالرياض. حيث يلتقي الدفء السعودي الأصيل مع التميز العالمي، يقف هذا الفندق في صميم منطقة KAFD. مكان ينبض بالطاقة التقدمية للمملكة العربية السعودية، من خلال تجارب تناول الطعام الفريدة والتجارب المنسقة، التي تلتقط نبض منطقة في تطور مستمر.