فني صيانة

ملخص الوظيفة:

فني الصيانة مسؤول عن تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية والتصحيحية لأنظمة السباكة ومعدات المطابخ في مرافق التموين. يتطلب الدور أيضًا معرفة كهربائية أساسية لاستكشاف الأعطال وإصلاح المعدات بأمان وكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إجراء الصيانة الدورية والإصلاحات الطارئة لأنظمة السباكة (الأنابيب، الصمامات، الصرف، إمدادات المياه).
• صيانة وإصلاح معدات المطبخ مثل الأفران، الثلاجات، المجمدات، غسالات الأطباق، ووحدات الطهي.
• تشخيص الأعطال واستكشاف المشكلات في المكونات الميكانيكية والكهربائية.
• إجراء فحوصات دورية لضمان تشغيل جميع المعدات بكفاءة وأمان.
• التعامل مع تركيب معدات المطبخ الجديدة وأنظمة السباكة عند الحاجة.
• ضمان الامتثال لمعايير السلامة ولوائح النظافة في بيئات المطبخ.
• التنسيق مع المشرفين بشأن جداول الصيانة ومتطلبات قطع الغيار.
• الاحتفاظ بسجلات دقيقة لأنشطة الصيانة والإصلاحات.
• الاستجابة الفورية لطلبات الصيانة والأعطال.