شيف مخبز
Al Warda Al Qasira for Flowers
Dammam/Khobar/Eastern Province - Saudi Arabiaدوام كامل
3–8 سنوات خبرة
قبل أسبوعين
تفاصيل الوظيفة
- تحضير وإنتاج مجموعة متنوعة من منتجات المخابز بما في ذلك الخبز، والمعجنات، والكرواسون، والكعك، وغيرها من المنتجات المخبوزة.
- ضمان الاتساق في جودة المنتج، والطعم، والمظهر، والتقديم.
- تطوير وتحسين وصفات المخابز وعمليات الإنتاج.
- الإشراف على إنتاج المخابز اليومي وضمان سير العمل بكفاءة.
- الحفاظ على معايير عالية من النظافة، وسلامة الأغذية، وتنظيم المطبخ.
- مراقبة جودة المكونات وإدارة متطلبات المخزون.
- العمل عن كثب مع الإدارة لدعم تطوير القوائم وإطلاق المنتجات الجديدة.
- خبرة مثبتة كطاهي مخابز أو أخصائي معجنات/مخابز.
- معرفة قوية بإنتاج الخبز، وتحضير العجين، والتخمير، وتقنيات الخبز.
- الخبرة في إنتاج المخابز بكميات كبيرة مفضلة.
- القدرة على تطوير الوصفات والحفاظ على جودة المنتج المتسقة.
- خبرة عملية قوية في عمليات المخابز وإدارة الإنتاج اليومي.
- القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق أهداف الإنتاج.
- اهتمام قوي بالتفاصيل، والتنظيم، والنظافة.
- روح الفريق مع موقف إيجابي وأخلاقيات عمل مهنية.