رئيس الطهاة

"وصف الشركة: رافلز الدرعية هو معلم جديد ساحر في مدينة الأرض بالدرعية، المملكة العربية السعودية. يقع مقابل موقع الطريف المدرج على قائمة التراث العالمي لليونسكو ووادي حنيفة الخلاب. مستوحى من التراث النجدي، ومغمور بأناقة رافلز الخالدة، يضع رافلز الدرعية المعيار للضيافة الكريمة والفضول الثقافي والخدمة الأسطورية. في رافلز الدرعية، الناس هم روح كل ما نقوم به. نحن نصير الثقافة، وأمناء المجتمع، ومنسقون شغوفون لتجارب الضيوف الهادفة. هنا، يصل الضيوف كزوار، ويغادرون كأصدقاء، ويعودون كعائلة.

• خبرة لا تقل عن 10+ سنوات في القيادة الطهوية التدريجية، بما في ذلك 3+ سنوات كرئيس طهاة تنفيذي في فندق فاخر/فائق الفخامة يحمل علامة تجارية دولية
• يُفضّل بشدة وجود خبرة مثبتة في الافتتاح المسبق
• معرفة قوية بالمطبخ الشرق أوسطي/السعودي والقدرة على مزج النكهات المحلية الأصيلة مع معايير المطاعم الراقية الدولية
• قدرة مثبتة على إدارة الأرباح والخسائر وتكاليف الطعام وإدارة الفرق الكبيرة
• مهارات ممتازة في القيادة والتواصل وإدارة أصحاب المصلحة
• شهادة/دبلوم في فنون الطهي واعتمادات سلامة الغذاء (HACCP أو ما يعادلها)
• إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ العربية ميزة إضافية"