ملخص الوظيفة
يدعم منسق المستودعات العمليات اليومية للمستودع المتعلقة باستلام وتخزين وصرف المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف لإنتاج الشوكولاتة. يضمن هذا الدور المناولة السليمة تحت ظروف خاضعة للرقابة، ودقة حركة المخزون، والامتثال لمعايير سلامة الأغذية والنظافة. يركز هذا المنصب بشكل صارم على مناولة المواد الخام والتوريد الداخلي للإنتاج.
المسؤوليات الرئيسية
1. دعم الاستلام والفحص
- المساعدة في تفريغ واستلام المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف.
- التحقق من الكميات والملصقات والحالة الأساسية للمواد مقابل مستندات التسليم.
- دعم فصل المواد ووضعها بشكل مناسب في مناطق التخزين المخصصة.
2. التخزين والمناولة
- تخزين المواد وفقًا للمواقع المحددة وظروف التخزين وقواعد فصل المواد المسببة للحساسية.
- مناولة المواد بحذر لتجنب التلوث أو التلف أو الانسكاب.
- اتباع ممارسات التحميل على البالتات والتكديس ووضع الملصقات الصحيحة.
3. دعم المخزون
- المساعدة في إحصاء المخزون والجرد الدوري وفحوصات المخزون.
- دعم تحديث سجلات المخزون في أنظمة تخطيط موارد المؤسسات.
- الإبلاغ عن أي اختلافات أو تلفيات أو مواد مفقودة إلى المشرف.
4. تطبيق مبدأ FIFO / FEFO
- ضمان انتقاء المواد وصرفها بناءً على مبادئ FIFO/FEFO.
- تحديد المواد قريبة الانتهاء أو منتهية الصلاحية والإبلاغ عنها.
5. التحكم في درجة الحرارة والنظافة
- اتباع ظروف التخزين المطلوبة.
- المساعدة في مراقبة وتسجيل مستويات درجة الحرارة والرطوبة.
- الحفاظ على نظافة المستودع وصحته في جميع الأوقات.
6. دعم الإنتاج
- تجهيز المواد الخام وتهيئتها للإنتاج حسب التعليمات.
- ضمان توريد المواد في الوقت المناسب لتجنب تأخير الإنتاج.
- إعادة المواد غير المستخدمة إلى مواقع التخزين المناسبة بعد الإنتاج.
7. سلامة الأغذية والامتثال
- اتباع إجراءات النظافة وسلامة الأغذية وفقًا لمتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
- استخدام معدات الحماية الشخصية المناسبة.
8. دعم التوثيق
- المساعدة في حفظ السجلات الأساسية مثل سجلات الاستلام ونماذج حركة المخزون وتتبع الدفعات.
- ضمان وضع الملصقات المناسبة وإمكانية تتبع المواد.
المؤهلات والمتطلبات
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (التدريب المهني ميزة إضافية).
- خبرة من 1 إلى 3 سنوات في المستودعات، ويفضل أن تكون في صناعة الأغذية أو السلع الاستهلاكية سريعة الحركة.
- فهم أساسي لعمليات المستودعات ومناولة المواد.
