مدير الإنتاج

مدير إنتاج – قطاع الأغذية والمشروبات / منشأة إنتاج مركزية

نبحث عن مدير إنتاج ذو خبرة لقيادة وإدارة عمليات منشأة الإنتاج المركزية لدينا، وضمان إنتاج غذائي آمن وفعال وعالي الجودة بما يتماشى مع أهداف العمل.

المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة عمليات الإنتاج من البداية إلى النهاية وضمان تحقيق مستهدفات الإنتاج
• تخطيط وتنفيذ جداول الإنتاج بناءً على الطلب التجاري
• ضمان الامتثال للوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وممارسات التصنيع الجيدة، ومعايير سلامة الغذاء
• قيادة فرق الإنتاج، وتطوير القدرات، وتحفيز الأداء
• مراقبة الإنتاجية، والإنتاجية النوعية، وتقليل الهدر، وكفاءة التكلفة
• ضمان معايير جودة المنتج، والثبات، وإمكانية التتبع
• إدارة المخزون، وتخطيط الإنتاج، والكفاءة التشغيلية
• التنسيق مع فرق العمليات، وسلسلة التوريد، وضمان الجودة، والخدمات اللوجستية
• دعم مبادرات التحسين المستمر وتحقيق مؤشرات الأداء الرئيسية

المتطلبات:

• درجة البكالوريوس في علوم الأغذية، أو إدارة الإنتاج، أو الهندسة الصناعية، أو مجال ذي صلة
• خبرة من 5 إلى 10 سنوات في إنتاج الأغذية، أو التصنيع، أو عمليات المطابخ المركزية
• خبرة مثبتة في إدارة فرق الإنتاج وعمليات المنشأة
• معرفة قوية بأنظمة الهيئة العامة للغذاء والدواء، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وممارسات التصنيع الجيدة، وسلامة الغذاء
• خبرة في تخطيط الإنتاج، والتحكم في المخزون، وإدارة التكاليف
• مهارات قيادية قوية ومهارات حل المشكلات
• إتقان استخدام أنظمة تخطيط موارد المؤسسات وبرامج مايكروسوفت أوفيس