مفتش سلامة الغذاء

إجراء تفتيشات منتظمة لمنشآت الأغذية لضمان الامتثال للوائح السلامة الغذائية المحلية والوطنية.

تطوير وتنفيذ برامج تدريبية في السلامة الغذائية للموظفين لتعزيز أفضل الممارسات في النظافة والصرف الصحي.

التحقيق في حالات تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء والتنسيق مع الإدارات الصحية لتحديد المصادر ومنع حدوثها مستقبلاً.

مراجعة وتحديث سياسات وإجراءات السلامة الغذائية لمواكبة أحدث الأبحاث العلمية والتغييرات التنظيمية.

مراقبة وتحليل بيانات السلامة الغذائية لتحديد الاتجاهات والمخاطر وفرص التحسين في ممارسات مناولة الأغذية.

التعاون مع مصنعي وموردي الأغذية لضمان التوريد والمناولة السليمة للمواد الخام.

إجراء تدقيق لأنظمة إدارة السلامة الغذائية للتحقق من الالتزام بالمعايير واللوائح الصناعية.

المساعدة في تطوير خطط الاستجابة للطوارئ المتعلقة بحوادث أو عمليات سحب السلامة الغذائية.

العمل كنقطة اتصال للاستفسارات المتعلقة بالسلامة الغذائية من الجمهور والشركات والجهات التنظيمية.

إعداد تقارير وعروض تقديمية مفصلة حول تفتيشات السلامة الغذائية ونتائجها لأصحاب المصلحة.

شهادة في أنظمة إدارة السلامة الغذائية (مثل HACCP أو ISO) لإثبات الخبرة في المعايير الصناعية.

درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أو التغذية أو مجال ذي صلة ضرورية للمعرفة الأساسية.

خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في أدوار السلامة الغذائية ضمن صناعة إنتاج الأغذية أو الضيافة مفضلة.

الإلمام باللوائح المحلية والدولية للسلامة الغذائية، وضمان الامتثال للقوانين الصحية.

مهارات تحليلية قوية لتقييم البيانات واتخاذ قرارات مستنيرة بناءً على مقاييس السلامة الغذائية.

مهارات اتصال فعالة، شفهياً وكتابياً، لنقل معلومات السلامة الغذائية بوضوح إلى جماهير متنوعة.

الاهتمام بالتفاصيل ونهج استباقي لتحديد مخاطر السلامة الغذائية المحتملة.