باريستا

الهدف العام للوظيفة:

المسؤولية عن تقديم تجربة استثنائية للعملاء من خلال تحضير وتقديم مشروبات ساخنة وباردة عالية الجودة (قهوة متخصصة) وفقًا للمعايير المحددة، مع ضمان ترحيب حار وبيئة نظيفة وجذابة داخل المقهى.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تحضير المشروبات: تحضير وتقديم أنواع مختلفة من القهوة (إسبريسو، لاتيه، كابتشينو، V60/Chemex) والمشروبات الباردة بجودة عالية واحترافية.
• خدمة العملاء: استقبال العملاء بابتسامة، مساعدتهم في اختيار المشروبات، والرد على استفساراتهم حول عناصر القائمة وطرق التحضير.
• تشغيل المعدات وصيانتها: التعامل السليم مع آلات الإسبريسو والمطاحن ومعدات التخمير، مع إجراء التنظيف والصيانة الدورية لضمان جودة الاستخلاص.
• فن اللاتيه: إتقان مهارات تبخير الحليب وإنشاء تصاميم على القهوة لتقديم المشروبات بشكل جذاب وفريد.
• إدارة الكاشير: معالجة الطلبات، تشغيل ماكينة الصراف الآلي بدقة، والتعامل مع المدفوعات النقدية والإلكترونية، وإصدار الإيصالات.
• الحفاظ على النظافة: الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، وضمان نظافة منطقة العمل (البار) والطاولات والمعدات طوال فترة الوردية.
• إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون من المواد الخام (حبوب القهوة، الحليب، الشرابات، الأكواب) وإبلاغ المشرف المسؤول عن أي نقص قبل نفادها.